Al llarg del temps i amb l'experiència, hem après que els cultius tradicionals de la nostra zona, vinya i oliveres, eren i son els més encertats. Tant per crear un cercle tancat, com per elaborar i oferir un producte original i de la màxima qualitat.
Gaudim de treballar vinyes que vàrem plantar fa uns 30 anys, i en seguim plantant de noves. Així com amb oliveres joves i algunes de centenàries.
Les collites que obtenim són transformades en un petit i senzill obrador a la mateixa finca.
De les olives en fem oli verge extra que motllurem en fred. El raïm el destinem una part als nostres sucs (most flor blanc o negre) i una altra a l'elaboració de vins naturals.
Durant més de trenta-cinc anys hem elaborat només most i Oli d'Oliva Verge Extra.
Ens animava i omplia de satisfacció, poder elaborar productes saludables i aptes per a tothom; de petits a grans.
Del most i l'Oli d'Oliva Verge Extra són nombroses i conegudes les seves virtuts tant nutricionals com medicinals: antioxidant, depuratiu, desintoxicant, i un llarg etcètera. (Coneixeu-ne més detalls a la fitxa tècnica i mètode d'elaboració).
El 2020 vam decidir començar a elaborar petites microvinificacions. Vins sensibles, sense res afegit i en petites quantitats. No posem cap intenció perquè el vi final sigui d'una manera o altra, volem que el vi s'expressi tal com ell ho vulgui. No volem que el vi sigui reflex de cap component personal, volem que siguin vins que han desitjat ser vins.
Com agricultors creiem, i sentim necessari, oferir aliments complerts que contribueixin a portar una vida física, anímica i mental equilibrada.